Sauji enseña mil y una formas de cocinar el arroz

Arroces a la leña, melosos, marineros o arroces dietéticos. Son sólo alguna de las formas de cocinar el producto gastronómico más internacional de la cocina valenciana. La Societat d'Amics i Antics Alumnes de la Universitat Jaume I (Sauji) abre la inscripción para el curso titulado Mil y una maneras de gozar del arroz, que se impartirá del 3 al 29 de noviembre.

Este curso, con una duración de 12 horas, tiene el objetivo de enseñar el alumnado de las calidades nutritivas y energéticas del arroz, además de diferentes maneras de cocinarlas. Las sesiones serán impartidas por cocineros de diferentes restaurantes y tendrán lugar lunes y miércoles de 19 a 21 horas.

El plazo para realizar la inscripción finaliza el 29 de octubre y las personas interesadas pueden consultar la página web de Sauji (www.sauji.uji.es) o acudir a la sede de la entidad, ubicada en la Llotja del Cànem.